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养胃佳品茯苓、芡实、莲子

发表日期:2015-09-12 14:06 | 来源 :健康养生网 | 点击数: 次 收听:
在肠胃不适时,很多人第一时间想到的是小米粥或南瓜粥,其实,茯苓、芡实、莲子也能起到健脾养胃的作用,可称为养胃三宝,下面介绍几组养胃佳肴,肠胃不适的朋友不仿一试。
 

茯苓味甘、淡、性平,有健脾和胃的功效,能除湿利水,还有抗衰老的作用。除了最常见的茯苓饼,还可以将茯苓打成粉后放入粥中食用,或拌蜂蜜后抹到糕点上蒸熟食用。

 
芡实又名鸡头米,性平,味道甜涩,是补脾胃最好的食物之一,同时还有固津的作用。芡实与莲子的功效相似,只不过它的收敛作用比莲子强。如果脾胃虚弱拉肚子,芡实还有助止泻。由于芡实较硬,应该长时间熬煮,也可打成粉放入粥中煎煮。

 
莲子的药性平和,味微甘甜,能补脾胃之气,可以起到止泻的作用,还有养心安神之效。需要注意的是,莲子食用前需要去心,然后蒸、煮熟后食用。
 
 

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