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中国24节气养生之霜降养生

发表日期:2015-09-12 16:02 | 来源 :健康养生网 | 点击数: 次 收听:

1. 
霜降简介
每年的10月23日是我国传统节气“霜降”,霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思,是秋季的最后一个节气,也意味着冬天的开始,霜降时节,养生保健尤为重要,民间有谚语“一年补透透,不如补霜降”,足见这个节气对我们的影响。
 
2. 霜降的由来
每年阳历10月23日前后,太阳到达黄经210度时为二十四节气中的霜降。霜降是秋季的最后一个节气,是秋季到冬季的过渡节气。秋晚地面上散热很多,温度骤然下降到0度以下,空气中的水蒸气在地面或植物上直接凝结形成细微的冰针,有的成为六角形的霜花,色白且结构疏松。
《月令七十二候集解》关于霜降说:九月中,气肃而凝,露结为霜矣。“霜降”表示天气逐渐变冷,露水凝结成霜。我国古代将霜降分为三候:一候豺乃祭兽;二候草木黄落;三候蜇虫咸俯。豺狼开始捕获猎物,祭兽,以兽而祭天报本也,方铺而祭秋金之义;大地上的树叶枯黄掉落;蜇虫也全在洞中不动不食,垂下头来进入冬眠状态中。
 
3. 霜降在什么时候
2014年霜降时间:2014年10月23日 19:57:03,农历2014年九月三十。
2015年霜降时间:2015年10月24日 01:46:41,农历2015年九月十二。
霜降一般是在每年公历的10月23日。
4. 霜降的食材
适宜吃什么
1、饮食方面宜淡补,在养肺润燥的同时,注意补气血和养脾胃,可选用的药材有枸杞、淮山、芡实、莲子、阿胶、黑芝麻、山楂等。
2、日常饮食应少量多餐,适当减少苦味食物,增加酸、甘食物,多吃银耳、甘蔗、燕窝、梨、藕、菠菜、乌骨鸡、猪肺、豆浆、鸭蛋、蜂蜜、橄榄、苹果、石榴、葡萄、芒果、杨桃、柚子、柠檬等。
禁忌吃什么
1、油炸排骨、烤羊肉串、肥肉、动物内脏等。
2、少吃生冷食物,如各种生冷瓜果、冰淇淋或冷菜冷饭等。这类冷食有碍脾胃,对水湿运化不利,会聚湿生痰,加重慢性支气管炎的症状。
3、忌暴饮暴食。
4、不宜吃辛辣刺激性食物,如葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等。因为这类食物易于化燥,可伤及肺阴。
5、忌食腥发及肥腻之物,如带鱼、黄鱼、虾、蟹等。此类食物除助湿生痰外,还可引起过敏。
坚果有益别犯“忌”
花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、开心果等富含油脂的种子类食物都属于坚果。因为它们营养丰富,对人体健康十分有益,所以被美国《时代》周刊评为健康食品中的第三名。
坚果营养丰富而美味可口,不过在霜降时节,食用坚果要适量,否则反而有损健康。这是由于坚果中都含有非常高的热量,打个比方来说,50克瓜子就和一大碗米饭所含的热量相当,所以我们吃坚果不要过量,一般一天30克是比较合适的。如果一次吃太多,消耗不完的热量就会转化成脂肪贮存在我们体内,从而导致肥胖。
除了适量外,食用坚果还要注意以下几点:
一、松子存放过久由于脂肪氧化酸败会产生哈喇味,不可食用。
二、腰果美味可口,但同时也含多种过敏原,过敏体质者慎食。
三、南瓜子含丰富的膳食纤维,但胃热患者食用后有腹胀感。
四、花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解的作用,会加重高脂血症患者的病情。
补冬不如补霜降
从“立秋”到“霜降”只有90天,但气温却降了15℃——20℃。讲究养生的人们为了御寒,会在霜降前后开始进行食补。这一做法在民间流传甚广,相关的民谚不胜枚举,如“补冬不如补霜降”、“一年补到头,不抵补霜降”、“霜降进补,来年打虎”等等。
研究显示,蛋白质被摄入人体后会释放30%——40%的热量,而脂肪、糖类的释放量则分别为5%——6%和4%——5%,蛋白质的这种特性被称为“特殊热力效应”。这说明,多摄入富含蛋白质的食物可增强人体的抗寒能力,因此蛋白质是最适合霜降时节补充的营养物质。另外,充足的蛋白质公平能提高人的兴奋度,使人精力充沛。根据营养学分析,肉类蛋白质含量由多到少依次为:羊肉、兔肉、鸡肉、牛肉、鸭肉、猪肉。
不声学家我们选择进补食材时不能只依据这些数据,更重要的是要根据自己的身体状况。如慢性病患者、脾胃虚寒者以及老年人进补时要遵循健脾补肝清肺的原则,选择汤、粥等气平味淡、作用缓和的温热食物,其所含的营养物质容易被人体吸收,能更好地达到提高人体免疫力、保持精力充沛、防治疾病的功效。
霜降最应该吃的食物:柿子
养生功效:柿子有健脾、涩肠、止血的功效。霜降时节柿子成熟,这时候适当食用柿子,可濡养脾胃,更有益于秋冬进补。
挑食标准:要挑选个大色艳、无斑点、无伤烂、无裂痕的柿子。
食而有道:柿子最好在饭后吃,空腹吃柿子,易患柿石症。应尽量少吃柿子皮。
适可而止:100克/次。
 

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